๑.ชื่อผลิตภัณฑ์
ข้าวเกรียบปลาสามรส ตราเรือกอและ
๒.ชื่อกลุ่ม/ ผู้ประกอบการ กลุ่มสตรีทำข้าวเกรียบปลาตราเรือกอและ
๓.ที่อยู่ ที่อยู่. 75 ม. 4. ต. แหลมโพธิ์. อ. ยะหริ่ง. จ. ปัตตานี 94150
๔.เบอร์โทรศัพท์ 081-8970744
๕.เรื่องราวผลิตภัณฑ์
ข้าวเกรียบคุณภาพดี มากด้วยเนื้อปลา รสชาติอร่อย ถูกสุขอนามัย ผลิตด้วยงานhandmade จากชาวบ้านริมฝั่งทะเลอ่าวไทยปลายด้ามขวานของไทยวัตถุดิบปลาสดจากทะเลอ่าวไทย
๖.ขั้นตอนการผลิต (พอสังเขป)
6.1 คัดปลาทำเนื้อปลาตามกระบวนการฮาลาล ผ่านความเย็นของน้ำแข่ง
6.2 นำปลากับแป้งมันสำปะหลัง และเครื่องปรุงตามสูตร และส่วนผสมวัตถุดิบเช่นไข่. อื่น ๆนวดเคล้าให้เข้ากันบดจนละเอียด
6.3 ผ่านบดแล้วนวดปั้นขึ้นรูปแท่นยาวเข้าผ่านกระบวนการต้ม แล้วมาบ่มสองวัน
6.4 ได้เวลาการหั่นเป็นแผ่นๆ และผ่านการตากแห้ง
6.5 บรรจุเพื่อจัดจำหน่ายตามรูปแบบการสั่งซื้อ
๗.จุดเด่นผลิตภัณฑ์
7.1 มากด้วยปลา
7.2 ปลาสด
7.3 รสชาตอร่อย
7.4 ผลิตได้มากสนองความต้องการของตลาด
7.5 ถูกสุขอนามัย
