กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านใหญ่
กล้วยฉาบอบแก้ว
“กล้วยฉาบอบแก้ว” เกิดจากการร่วมกลุ่มของสตรีในบ้านใหญ่ ซึ่งเห็นว่าในชุมชนมีการปลูกกล้วยกันมาก ประกอบกับความรู้ที่ว่ากล้วยสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลายอย่าง ทั้งของคาว ของหวาน อาหารว่างทานเล่น และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบกับฝีมือในการทำอาหารของคนในชุมชนที่เป็นความรู้ดั้งเดิม จึงมีความคิดในการนำกล้วยมาแปรรูปให้เป็นของทานเล่น ของว่าง ในรูปแบบของกล้วยฉาบ โดยใช้สูตรพิเศษและเรียกชื่อว่า “กล้วยฉาบอบแก้ว”
เบอร์โทร.061-2976984
(Visited 1 times, 1 visits today)