ชื่อผลิตภัณฑ์
น้ำพริกแม่จำเนียร
ชื่อกลุ่ม วิสาหกิจชุมชนกลุ่มสีตะวัน (น้ำพริกแม่จำเนียร)
ที่อยู่ ๕/๖ ถนนหนองจิก ตำบลสะบารัง อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี
เบอร์โทรศัพท์ ๐๘๗๔๗๖๖๙๙๙
เรื่องราวผลิตภัณฑ์
เริ่มจากที่สมาชิกในกลุ่มคิดจะหารายได้เสริม เพื่อพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว จึงได้มีการ
รวมตัวของสมาชิก จึงได้คิดที่จะผลิตน้ำพริกคั่วแห้ง เพราะน้ำพริกเป็นอาหารที่คนไทยนิยมรับประทาน และวัตถุดิบก็หาได้ง่าย
ขั้นตอนการผลิต
๖.๑ นำปลาสดมาตัดหัว ขอดเกล็ด ล้างทำความสะอาด
6.2 นำปลามานึ่งให้สุก
๖.๓ นำมาแกะเนื้อปลาออก
๖.๔ ตั้งไฟ ใส่น้ำมัน และวัตถุดิบ เครื่องปรุงลงในกะทะ
๖.๕ ใส่ปลาที่สุกแล้วลงในกระทะ ผัดจนแห้ง พักไว้ให้เย็น
๖.๖ บรรจุใส่บรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม พร้อมจำหน่าย
จุดเด่นผลิตภัณฑ์
ผลิตจากวัตถุดิบที่สด สะอาด มีคุณค่าทางโภชนาการ วัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีอยู่ในชุมชน สามารถนำมารับประทาน เหมาะสำหรับเป็นของฝาก
