ชื่อผลิตภัณฑ์
โรตีกรอบ
ชื่อกลุ่ม โรตีกรอบตราครัวอาชีวะ
ที่อยู่ ๑๐ ถนนหนองจิก ตำบลสะบารัง อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี
เบอร์โทรศัพท์ ๐๘๙๙๗๗๖๖๐๙
เรื่องราวผลิตภัณฑ์
วิทยาลัยอาชีวะศึกษาปัตตานี ได้ส่งเสริมอาชีพอิสระแก่ศิษย์เก่า ได้มีอาชีพ สร้างรายได้
ให้มั่นคง ลดการว่างงาน จึงได้ผลิต ผลิตภัณฑ์โรตีกรองที่มีคุณภาพ ตราครัวอาชีวะ จากท้องถิ่น ผ่านกระบวนการพัฒนาคุณภาพ สู่ตลาดสากล โรตีเป็นอาหารว่างประจำ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้มาอย่างยาวนาน และเป็นภาพสะท้อนวิถีชีวิตพื้นถิ่นได้ดี ซึ่งบรรยากาศที่คุ้นตาสำหรับคนในจังหวัดปัตตานีและจังหวัดชายแดนภาคใต้ที่พบเห็นประจำทุกเช้าคือ กลุ่มชาวบ้านน้อยใหญ่รวมกลุ่มนั่งกินโรตีแกล้มน้ำชา กาแฟ
ขั้นตอนการผลิต
๖.๑ ผสมแป้ง ให้เข้ากัน แล้วคลึงให้เป็นรูปโดรูปกลม
6.2 นำแป้งโด มาฟาดให้บาน แล้วนำมาทอดให้เหลือง กรอบ ทั่วแผ่น
๖.๓ ตั้งพักให้เย็นแล้วนำมาบรรจุในถุง ซีลปากถุงให้เรียบร้อย
๖.๔ แพ็คใส่กล่อง พร้อมจำหน่าย
จุดเด่นผลิตภัณฑ์
มีความกรอบหอมเนย รับประทานง่าย ไม่อมน้ำมันไม่มีกลิ่นเหม็นหืน สามารถเก็บไว้ได้นาน เหมาะสำหรับเป็นของฝาก
